Con el objetivo de prevenir el delito de abigeato y asegurar que los alimentos cárnicos disponibles para la venta cumplan con las normativas sanitarias, la Comisión Abigeato inició su despliegue en la Región del Maule de cara a las celebraciones de Fiestas Patrias. A las inspecciones en rutas y ferias ganaderas, se sumaron fiscalizaciones a locales establecidos, donde ya se han detectado irregularidades, como la incautación de chicharrones sin rotular en pleno centro de Talca, lo que, según la autoridad, representa un riesgo para la salud de los consumidores.
Hace unos días le contamos sobre el primer operativo, que se concentró en la calle 11 Oriente de Talca, entre Uno Sur y Uno Norte. Allí, se verificó el cumplimiento de las normativas de venta y distribución de productos cárnicos. Gabriela Vargas, fiscal y coordinadora regional de la Comisión, explicó que estas actividades buscan prevenir el abigeato, asegurar la calidad de las carnes y aplicar sanciones cuando se cometen delitos o infracciones sanitarias, donde se informó sobre el decomiso de 10 kilos de chicharrones en un local que no cumplía con las normas de rotulado.
La fiscalía también destacó que se han recibido denuncias por sustracción de animales, especialmente caballares, por lo que las entidades competentes están realizando diligencias para perseguir este delito. En este contexto, más de un centenar de policías han sido capacitados por el Ministerio Público para reforzar las inspecciones y controles en rutas, exigiendo la documentación necesaria para el transporte de animales y procediendo a la incautación en caso de incumplimiento.
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