Los últimos datos del Mapa Nutricional Escolar del 2023, presentados por el Ministerio de Educación y la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb), continúan siendo motivo de preocupación. Más del 50% de los estudiantes en Chile sufren de malnutrición por exceso, con un alarmante aumento en los índices de sobrepeso y obesidad, especialmente en niños de quinto básico.
Según el académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca, Mauricio Orellana Molina, la Región del Maule presenta uno de los índices más altos de malnutrición por exceso, alcanzando un 56% a nivel nacional. Este incremento se ha visto agravado por la crisis sanitaria, con un aumento significativo de la obesidad infantil debido al encierro y la inactividad física durante la pandemia.
Orellana Molina advirtió sobre las consecuencias a largo plazo de la obesidad infantil, que puede predisponer a diversas enfermedades crónicas en la adultez. Destacó la importancia de educar a las familias sobre la alimentación equilibrada desde temprana edad para combatir esta problemática.
En el marco del Día del Nutricionista, celebrado en el Espacio Bicentenario de la Universidad de Talca, se llevó a cabo una ceremonia que reunió a académicos, estudiantes y la comunidad en general. La directora (S) de la Escuela de Nutrición y Dietética UTalca, Andrea Torres Geldres, expresó la importancia de vincular la escuela con la comunidad y destacó el trabajo realizado en la certificación de la institución.
Durante el evento, el académico José Luis Pino ofreció una charla sobre la microbiota y la salud intestinal, profundizando en temas relevantes para la nutrición y la salud.
Te invitamos a seguir navegando en RadioFMMas.cl para obtener más información sobre este y otros temas de interés regional. También puedes seguirnos en nuestras redes sociales para estar al tanto de las últimas novedades.
