Curtiduría se prepara para recibir a comensales y turistas en la 18ª versión de la Fiesta del Chancho, una celebración que honra la tradición y el legado gastronómico del corazón del Maule. Este 31 de agosto, la comunidad se une en torno a una rica gastronomía basada en el cerdo, con el firme propósito de mantener vivas las costumbres de sus antepasados.
Berta Rojas, presidenta de Evencurt y una de las organizadoras del evento, destaca la importancia de preservar esta tradición: “Pretendemos que esto se mantenga sin contaminarse. Lo que promovemos con esta fiesta es que se mantengan las tradiciones, que no se venda comida chatarra, sino cosas de campo, hechas por nuestras propias manos. Esperamos que eso dure muchos años más”.
Con 18 años de historia, esta Fiesta del Chancho promete ser especial, celebrando la mayoría de edad con actividades, música, artesanías y, por supuesto, una deliciosa oferta gastronómica. Además, el tren del ramal Talca–Constitución ha habilitado un viaje especial para ese día, saliendo desde la estación de trenes de Talca a las 9 de la mañana, con un regreso programado para las 17:50 horas, a un valor accesible de solo $1.350.
El alcalde de Pencahue, José Miguel Tobar, explicó que habrá un bus municipal para trasladar a los visitantes desde la estación de Curtiduría hasta la cancha del Club Deportivo Lautaro, donde se llevará a cabo la actividad.
La entrada es gratuita, y el evento promete estar lleno de energía, emociones y la rica tradición gastronómica que caracteriza a esta histórica localidad del Maule.
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