Alerta Sanitaria: Ministerio de Salud Retira Cuatro Productos por Presencia de Listeria

Este viernes, el Ministerio de Salud (Minsal) activó una alerta sanitaria tras detectar la bacteria Listeria monocytogenes en cuatro productos alimenticios, como parte del Programa Nacional de Vigilancia de Peligros Microbiológicos en Alimentos. El hallazgo, respaldado por análisis de las Seremis de Salud de las regiones Metropolitana y de Los Lagos, ha motivado el retiro inmediato de los productos para evitar riesgos de salud pública.

Productos Retirados y Lotes Afectados

La bacteria fue encontrada en los siguientes productos, cuya venta ha sido detenida de forma preventiva:

• Pasta untable ave pimentón (240 gr, Cuisine&Co) – Lote: OC11, Elaborado: 11-10-2024, Vence: 26-10-2024.
• Slice de trucha ahumada en frío (150 gr, Cuisine&Co) – Lote: 2SA2410267A, Elaborado: 03-10-2024, Vence: 02-12-2024.
• Pasta ave mayo premium coctel (250 gr, Daily Fresh) – Lote: 282805, Vence: 08-11-2024.
• Pasta untable club (jamón, mayonesa, pepinillo) (240 gr, Cuisine&Co) – Lote: OC10, Elaborado: 10-10-2024, Vence: 25-10-2024.

El Minsal recomienda a la población evitar el consumo de estos productos, ya que la Listeria monocytogenes es un microorganismo altamente prevalente que puede desencadenar la listeriosis, una infección que afecta principalmente a gestantes, recién nacidos, adultos mayores y personas inmunodeprimidas.

¿Qué es la Listeriosis?

La listeriosis puede presentarse inicialmente como un cuadro febril leve; sin embargo, en casos graves, puede progresar a sepsis, meningitis o meningoencefalitis. En mujeres embarazadas, esta infección es especialmente peligrosa, ya que puede causar abortos o infecciones neonatales graves. “Las manifestaciones iniciales pueden parecerse a un cuadro febril leve, pero en casos graves pueden progresar a sepsis o meningitis”, señala el Minsal en su comunicado.

Las autoridades sanitarias han iniciado acciones de control, reforzando la vigilancia y seguimiento de estos productos a nivel nacional para proteger la salud de la población.

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